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干贝烧虾仁炒莴笋的做法步骤

1.食材：莴笋、虾仁（已清洗）、干贝烧。

2.将莴笋摘去叶子去皮清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.将干贝烧去包装，放在案板上切成片。

5.将虾仁放在案板上背部划开。

6.放入碗中，加适量的料酒。

7.拌匀。

8.随后，将切好的干贝烧下入沸水锅中焯开，捞出。

9.再下入虾仁焯一下、捞出。

10.起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。

11.接着，合入焯好的干贝烧和虾仁翻炒一下。

12.然后，加适量的盐。

13.加适量的味精。

14.调味炒匀即成。